As Nossas Cartas
O Seu Momento no Nosso Ambiente Alentejano
Entradas
É a arte de partilhar que nos inspira a criar fusão entre mais saborosos petiscos.
pão alentejano
Alentejo Traditional Bread
Azeitonas
Alentejo Olives
queijo fresco
Fresh White Cheese
queijo amanteigado
Creamy Cheese
queijo de serpa
(d.o.c.) fatia 50gr
Serpa Cheese
paio de porco preto
Portuguese Black Pork Sausage
presunto de porco preto
Portuguese Black Pork Ham
salada de tomate com
queijo fresco
Tomato Salad with Fresh White Cheese
salada de queijo fresco
Fresh White Cheese Salad
bruschetta de presunto
ou sardinha
Bruschetta with Prosciutto or Sardines
salada de ovas
Fish Roe Salad
salada de polvo
Octopus Salad
pimentos de padron
Padrón Peppers
trilogia de cogumelos
Mushroom Trilogy
espargos
com ovos mexidos
Asparagus with Scrambled Eggs
linguiça frita
com ovos mexidos
Fried Sausage with Scrambled Eggs
1/2 linguiça assada
Half-Grilled Sausage
alheira de caça grelhada
Hunted Meat Alheira Sausage
pica pau de porco preto
Traditional Black Pork Pica-Pa
pica pau de lombo
Traditional Loin Pica Pau
ovos
escangalhados ( 2 pax )
Scrambled Eggs with a Twist
ovos
escangalhados ( 4 pax )
Scrambled Eggs with a Twist
carpaccio de bacalhau
Cod Carpaccio
camarão au alhinho
Garlic Flavored Shrimp
ameijoas à bulhão pato
OTraditional Bulhão Pato Clams
ostras
Oysters
lulinhas fritas
Fried baby Squid
pica pau de sarrajão
Traditional Sarrajão Tuna Pica Pau
ovas de peixe galo
Red Snapper Roe
Prazeres do Mar
É a boa amizade com os Homens do Mar que nos permite partilhar o mais fresco peixe e marisco da nossa Costa. O mar dita o menu. Todos os dias, o Celso vai à lota escolher cuidadosamente os peixes que melhor refletem a qualidade e a frescura que queremos servir à mesa. Por isso, as nossas sugestões variam diariamente, trazendo à mesa o que o mar tem de melhor em cada momento.
cataplana de peixe da nossa Costa ( 2 pax )
Fish "Cataplana" from our Coast
arroz de tamboril da nossa costa ( 2 pax )
Tradicional Anglerfish Rise
massinha de peixe ( 2 pax )
Traditional "Fish Massinha"
canja de robalo
Sea Bass traditional Soup
Raia ao tacho
Streak Fish Pan
açorda de camarão
Traditional Shrimp "Açorda"
filetes de peixe galo com arroz de tomate
Zeus Faber Filets with Tomato Rice
Cachaço de Bacalhau
Cod Fish Nape
robalo grelhado
Sea Bass Grilled
sardinhas assadas
Rosted Sardines
abrótea frita com arroz de tomate
Traditional Fried Hake with Tomato Rice
pregado grelhado
Grilled Turbot
sopa de abrótea
Hake Traditional Soup
feijoada de búzios
Conch Shell Traditional Bean Soup
sarrajão ou dijon
Sarrajão Tuna or Dijon Fish
lula grelhada
Grilled Squid
Da Planície
Alentejana
Os nosso produtores locais fascinam-nos. Partilhamos da sua entrega e dedicação para lhe proporcionar momentos de lhe fazer crescer água na boa.
frango grelhado
Grilled Chicken
espetada mista
Mixed Skewers
carne de porco à alentejana
Pork Meat Alentejo Traditional Style
plumas / secretos / lagartinhos
Pork Pluma, Secrets, Strips
Costoletas de cordeiro
Lamb Chops
Medalhões à Portuguesa
Portuguese Traditional Medallions
mista de carnes ( 2 pax )
Mixed Meats
naco de alcatra ( 2 pax )
Chunk of Top Sirloin
acém redondo angus ( 2 pax )
Angus Round Chuck
Bife à lá plancha ( 2 pax )
Steak on the Griddle
picanha americada ( 2 pax )
American Picanha
fraldinha americada ( 2 pax )
American Flank Steak
Momentos Doces
Verdadeiros momentos de envolvência, satisfação e contemplação.
Esta é a nossa seleção de sobremesas.
Sericaia
Portuguese Egg Pudding Cake
farofias
Portuguese Poached Meringue Dessert
mousse de chocolate
Chocolate Mousse
mousse de chocolate
Chocolate Mousse
Leite creme
Créme Brûlée (Portuguese Style Custard)
cheesecake de framboesa
Raspberry Cheesecake
tarte de morango e leite condensado
Strawberry and Condensed milk Tart
mousse de manjericão e lima
Basil and Lime Mousse
fruta da época
Seasonal Fruit